簡析普洱茶的協調性

2019-07-04 12:24:14來源:普洱茶吧閱讀: 收藏
  普洱茶入口后協調性應該是基于苦、澀、香、生津回甘等幾個基本口感之間的比例正好的舒適感。如果一款茶入口,沒有一點澀感,但是卻苦得難以忍受,那么這茶肯定是“不協調”的。那么是不是一款茶一定要苦、澀皆有,才是協調呢?當然不是,倘若沒有澀感,有輕微苦感但是口腔并不排斥,覺得相對適口,那么我想這也可以算是相對協調的。


 
  再比如,茶湯有苦、澀和香,但是苦、澀化開后,絲毫沒有回甘,那么此時口腔內只有香氣的話也顯得有些單調,那么協調性自然也是有所欠缺的。因此,有些茶可能香氣高揚、有的則回甘猛烈,相對來說我們認為這是優點,但相對于協調性來說,這其實是“所占比例太多”的表現。

 
  那么除了相對之間的平衡、不突兀,協調性好的茶應該給人以飽滿的感覺。當一款茶的苦、澀、香、回甘、生津、厚度、喉韻各方面都具備了的話,給人的感覺應該不至于單一,而是豐富飽滿的。


 
  所以,從協調性的角度來說,我們不必認為茶品的苦和澀就不好,而高香就一定是優點。更加不必盲目的排斥拼配技術,畢竟拼配技術是目前實現普洱茶協調性比較普遍而有效的方法。

延伸閱讀:

茶吧微信公眾平臺

茶吧微信公眾號

茶吧微信公眾平臺

茶吧論壇手機APP

体彩十一运夺金开奖