普洱茶為什么要醒茶?

2019-06-20 15:35:00來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏
 
普洱茶為什么要醒茶?一餅茶撬開后,在隨后的品飲過程中會感覺到越來越好喝;一餅茶喝完后,再開一餅同樣的茶感覺沒有前面的好喝,但喝著喝著又好喝了。
這種差異其實就是醒茶過程,所以會感覺越來越好喝。
 
​普洱茶可長期存放且越陳越香。普洱茶壓制成型后十分緊結,茶體中幾乎沒有空隙,包裝也十分嚴密,單餅包裝后要整提包嚴,然后還要整件簽封。在長期的存放過程中,茶葉在微生物和濕熱作用下一直在慢慢的轉化、分解、氧化、聚合、絡合。
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